いちじくのコンポートゼリー「いちじくのコンポート」のアレンジ・その1

いちじくのコンポート、粉ゼラチン8g、水大さじ1

1. 1

   粉ゼラチン8gと水大さじ1をボウルにいれあわせてよく混ぜ、冷蔵庫で30分ほどふやかしておく。

2. 2

   コンポートからいちじくを取り出して、シロップを火にかける。

3. 3

   沸騰直前で火を止め、ふやかしておいたゼラチンをちぎり入れる。

4. 4

   ゼラチンがとけたらシロップをざるでこしながらボウルに移し、氷水にあてて粗熱を取る。

5. 5

   器に、ひと口大に切ったいちじくを入れて、シロップを流し入れ、 冷蔵庫で半日冷やし固める。