お惣菜風黒豆黒豆（1）

ふっくら、つやつやの黒豆は、見た目の品のよさと、そのふくよかな味わいにおいて、豆料理の中でも別格の存在。飛田さんの黒豆は、煮汁にひと晩ひたしておくのが特徴。あとは気長に煮ていくだけ。あっさりとした甘みに、ついつい箸が伸びる。