2013-02-22

「カルシウム不足でイライラする」か？

ノー。摂取量の多い少ないは、直接影響しません。

カルシウムは人の体を動かすバッテリー カルシウムというと「骨」を連想する方が多いと思いますが、実は、脳細胞や神経細胞が働...

2013-02-17

インド人の頭脳は、家庭教育で作られる！

アメリカのNASA科学者や博士号の4割を占める

世界最高レベルの理系大学 写真を拡大 インド工科大学デリー校。世界最高の研究水準と評されている。 インドと聞...

2013-02-17

橋の上からダイブ、死なずに済む高さは？

悪者に追い詰められたヒーローが、高い橋の上から海に飛び込んで無事脱出――アクション映画ではよく見るシーンだが、本当に水の...

2013-02-16

算数が得意な子の脳は、どこが違うのか？

問題を解くとき、脳の複数の箇所が稼働 世の中には、幼くして方程式が解けたり、微分積分を理解できたりするスーパーキッズがい...

2013-02-16

東大、2014年度から「プチ秋入学」？

入学は4月、講義は9月から 就職等に配慮し、卒業は4年後の春。これなら受験生も安心？（PIXTA＝写真） 2017...

2013-02-15

ジャガイモを煮崩れさせない3つの策

和食の定番でおふくろの味といえば、肉じゃが。誰にも好まれる総菜だが、作るのは簡単なようで案外難しい。ジャガイモのホクホク...

2013-02-10

フランスを二分する宿題廃止論争

宿題は家庭教育の自由を侵害？ 大統領は廃止を唱えるが、宿題を歓迎する親も。（写真はイメージです・PIXTA＝写真） ...

2013-02-09

お祝いの品に1万円トイレットペーパー

「羽美翔」は、繊維をどうやって細かくけば立て、そのふわふわの状態を保ったままどう乾燥させるかを追究。最高級の純粋パルプ...

2013-02-08

体質が変わる発酵食のお弁当

発酵食品の健康パワーを毎日のお弁当に生かす知恵をご紹介。作り置きできる「万能こうじだれ」の作り方やおかずのレシピを、記事...

2013-01-25

ホウレンソウは蒸し料理には向きません

  栄養を逃がさず、手軽に野菜をとれる「蒸し野菜」が人気を集めている。しかし野菜のなかでも、ホウレンソウだけは...

2013-01-18

毎日だって食べたい！唐揚げ弁当

昔ながらの唐揚げ弁当の作り方と、唐揚げを上手に揚げるコツ、子供も喜ぶ唐揚げ用トッピングをご紹介します。  ...

2013-01-11

カレーとシチュー作りがうまくいかない意外な原因

食卓の定番中の定番、カレー。真冬の定番料理のクリームシチュー。どちらも野菜と肉を炒めて煮込んで、ルウを割り入れると出来上...

2013-01-06

くしゃみでウイルスが飛ぶ距離は？

日に日に寒さが増し、周囲の人のくしゃみや咳が気になる今日このごろ。くしゃみや咳が、風邪やインフルエンザのウイルスを拡散す...

2013-01-05

葉加瀬太郎～ヴァイオリンがお稽古ごとで終わらなかったのは？

「運命という言葉があるのなら、ヴァイオリンとの出会いは運命としか言えません。これがクラリネットだったら、僕はこんな人生を...

2012-12-22

天達武史～妻のおかげで気象予報士になれた！

天達武史  1975年神奈川県生まれ。27歳のときに気象予報士の資格を取得。日本気象協会に所属し、フジテ...

2012-12-21

ホイップクリームの泡立ては電動に頼ると難しい

おいしいケーキ作りの決め手――。それは「スポンジ」だけでなく、「クリームの泡立て方」にもあるのではないか。  ...

2012-12-07

「痛風の原因はビール」か？

――可能性大。毎日飲む人は、飲まない人の2倍のリスク。

毎晩ビールを飲んでいる人もいると思いますが、ビール大瓶1本を毎日飲む人はほとんど飲まない人に比べて、痛風になるリスクが2...

2012-12-01

「平日の睡眠時間と海馬の大きさ」5～6時間しか寝ない子は、やや小ぶり

子供たちの平日の睡眠時間と、記憶に関係する脳の領域、海馬の大きさの関係が最新の研究で明らかにされました。もし、お子さんが...

2012-11-30

ゴマは炒ってからすると美味しくなる

食卓に何かもう一品料理が欲しい。そんなとき、ホウレン草のゴマあえはナイスな副菜だ。存在は地味だけど、まさにいぶし銀の存在...

2012-11-25

桝 太一アナ　～東大現役合格、理系大学院まで行って、なぜテレビの世界に？

アナウンサー 桝 太一  司会を務める「快脳！マジかるハテナ」（日本テレビ系木曜19時～）のセット前で。 ...