おかゆの“お供”3品「焼き油揚げ」おかゆ（2）

油揚げ 1枚、おろし生姜 小さじ1、醤油 小さじ2

1. 1

   油揚げは表面の油を流水でこすり洗いして軽く落とし、キッチンペーパーでしっかり押さえて水気を絞る。

2. 2

   おろし生姜と醤油を混ぜ合わる。

3. 3

   フライパンを温めて油揚げを入れる。両面に2．を塗りながら、弱火でこんがり焼き目をつける。(A)

4. 4

   食べやすい長さの細切りにする。