人に教えたくない店 [411]

鳩の丸焼きとダチョウの目玉焼き
私の海外食探訪

菊川 怜さん

 
 
女優・タレント
菊川 怜
Rei Kikukawa
1978年2月28日、埼玉県生まれ。血液型はAB型。水道橋にある桜蔭中学校・高等学校を経て、東京大学工学部建築学科卒業。在学中の98年に、オスカーグラビアグランプリを受賞後、モデルや女優、キャスターとして活躍。二級建築士の資格を持つ縁で、建築家の黒川紀章氏や隈研吾氏らと仕事をしたことも。建物は、素材やデザインも大切だが、機能性や居心地のよさも大事という持論を持つ。仕事先でも、動線やドアの位置などが気になるという建築マニアの面も。


構成・文/小宮千寿子
撮影/椿 孝(人物)、小原孝博(店)
 
 

 

 私と水道橋は切っても切れない関係なのかもしれません。まず、東京ドーム。ジャイアンツにいた松井秀喜選手に予告ホームランをプレゼントしてもらったことがあります。「プロ野球ニュース」の取材をさせていただいたとき、「今日の試合ではホームランをお見せしましょう」っておっしゃって、本当に打ってくださった。うれしかったですね。以来私はジャイアンツファンです。巨人がリーグ優勝した2002年に開幕戦で始球式をしたこともあります。
 水道橋にある桜蔭中学校・高等学校に6年間在学しました。「桜蔭坂」と呼ばれる坂道を「カラス」みたいに地味で質素な制服で通ったのです。
 学生時代、たくさん勉強もしていましたが、遊びにも手を抜きませんでした。期末テストの帰りに、後楽園遊園地へ行ったり、カラオケやボウリングをしたり、映画もよく観ました。女優への憧れが芽生えたのは、そのころです。
 東京大学の建築学科に進みましたが、理系的な考えに加えて、文系的な想像力もバランスよく身に付けたいと考えています。数学の「積分」だって、公式をただ暗記するだけでは応用がききません。二次元の平面上に広がるウニョウニョした曲線の面積を求めるには、部分、部分を短冊状に切り取って、一つ一つを小さな長方形にしていけばいい。その長方形の和が曲線の面積。そう想像して、この公式が生まれているのだと考えれば自然に数学が得意になるのだと思います。
 海外へ行くときも、理系と文系の頭のバランスが重要です。危険回避にもつながります。
 一度、直径30センチくらいのダチョウの卵の目玉焼きを食べておなかを壊してしまったことがあります。ちょっと生の部分があったのです。だからといって食べるのをやめたくない。旅行を楽しみ、現地の物を食べ、土産話にしたいのです。
 そこで、エジプトで鳩の丸焼きを食べるときは慎重になりました。内臓を取ってハーブで味付けをしたごはんを詰めてあるのですが、目が生だったんです。私は経験から想像して「食べてはいけない」と解を導き出したのですが、実際に食べた人は体調を崩していました。
 これからいろいろなことに挑戦したい。初めてのことをするには物理の「初期摩擦係数」と一緒で、初動に十分なエネルギーが必要となります。私はそれを食事を通して蓄積するのです。

 
 
東京ドームシティ
ベースボールカフェ


宇宙から不時着したジャビット君が来た

●「水道橋は、学生時代から私の庭のようなものです(笑)。ディズニーランド、サマーランド、豊島園、そして後楽園と、遊園地が大好きです」
●東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームシティ内クリスタルアベニュー沿い
TEL.03-3817-6262
営業時間/平日11:30~22:30、土・日・祝日11:00~22:30(LO22:00) 無休 全296席 カード可 17:00まで平日分煙、土・日禁煙。17:00~全席喫煙可


今回ベースボールカフェに特別出張したジャビット君は、ある日宇宙から東京ドームに不時着。長嶋茂雄終身名誉監督によって救出された恩返しをするため、いつも東京ドームでジャイアンツを応援している律儀なヤツ。「巨人軍は紳士たれ」の言葉を守り、中日のマスコット、ドアラのような暴走は決してしない。19:00、20:30は毎晩ダンスタイム。オールディーズの曲で盛り上がる。休日には、野球選手が家族連れで訪れることも。
  • 1.「1ポンドリブステーキ」(4290円)。
  • 2.「ステーキサンド」(1550円)。
  • 3.「“摩天楼”ビアサーバー」(4440円)。生ビール4リットルが、タワーのようにそそり立つ。
  • 4.「トスターダ」(1470円)。

新潟グランドホテル直営
静香庵  せいこうあん


表参道ヒルズの脇
「天地人」ブーム。新潟が熱い

●「いつも食べるのはオスカースペシャル。種類もボリュームもすごいです。でも、メニューにはないみたい。昼間は自然光が素敵で、ゆっくりくつろげるところが気にいってます」
●東京都渋谷区神宮前4-11-7 新潟館ネスパス1F
TEL.03-5771-8500
営業時間/11:30~15:00、18:00~22:00 年末年始、お盆、月2回不定休 夜のコースは6100円~ 全45席(個室3) カード可 昼禁煙、夜喫煙可


表参道ヒルズのすぐ近く。人間的で温かい空間に心が和らぐ。新潟の名物料理が充実。酒処新潟の県内96の蔵元と提携し、常時20種類の日本酒が飲める。「天地人」ブームで、同名の日本酒も人気。
  • 1.有機栽培で育てた魚沼産コシヒカリの「炊きたて釜ごはん」は、ふわふわで甘味がじわり。朱鷺会席以外のコース料理で味わえる。
  • 2.「栃尾のジャンボ油揚げ」(950円)。ハーフサイズは500円。白麹味噌とごまの旨味がしみこんで、ごはんにも日本酒にもぴったりの「和牛味噌角煮」(2100円)。
  • 3.ステーキコースの「牛のステーキ」は、まわりはサクサク、中身はジューシー。
  • 4.コース料理の季節の魚を盛り合わせた「お造り」。
 
 
PRESIDENT 2009年5.4号
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