木村多江さん

　器が縁なんです。有田にある岩徳窯の、やわらかくて温もりが伝わってくるような器の印象が大好きで、数年前、見かけた途端一目惚れしていました。以来、機会があるごとに少しずつ買い求めています。その岩徳さんから「うちの器を使ってくださるお店ができます」と教えていただいたのが、ここ「さくら さくら」だったんです。

　料理が盛りつけられた岩徳さんの器を拝見できるなんて！　いてもたってもいられない気持ちで、伺いました。そうしたら古家を改造した風情ある佇まいに驚かされ、お部屋に入れば、友人の家にお邪魔しているような気分に。丁寧につくられた料理はどれもおいしいし、器との見事な調和は敬服するばかり。いい店を教えていただいたと、とてもうれしくなりました。

　白金は昔から好きな街の一つで、雑誌でこの辺りのお店が出ていると、どうしても気になってしまいます。そんな一軒だったのが「福わうち」。極上の家庭料理の数々を味わえます。ただ困ったことに揚げ物がおいしい。体にとってヘビーなのに、おいしいんです。それと私、お酒をいただくので夜のお米は控えるようにしています。でも名物のとろかつをいただくと、どうしても肉じゃがカレーも食べたくなり、お酒で気も大きくなって、つい……。

　仕事でストイックになる分、それ以外のことは心のままに楽しみたい、というのが私のスタイル。おいしいものに囲まれて、ゆるゆると過ごす、こんな時間が至福です。

●京料理と京ゆば麺うどん さくら さくら 東京にいながらにして、 風情も料理もまさに京都。 白金きっての隠れ家店 ●昨年末にオープンしたばかりの、オペラをBGMに京料理を味わえる店。店名のとおり、これからは桜を愛でることができる。3月は大島桜、4月は染井吉野、5月は牡丹桜が順次開花する。京料理コースは5040円、2名より。 ●東京都港区白金台5-15-10 TEL.03-3440-7316 営業時間／ランチタイム11：30〜14：30、ティータイム14：30〜17：30、ディナータイム17：30〜22：00(LO)　月曜定休　カード可　※夜は予約したほうが確実 一年中味わえる鍋コースより、白金豚の豆乳しゃぶしゃぶ5250円(2名より)。特注の濃厚な豆乳が豚肉や京野菜にまったりとからむ。 京料理の代表格、いもぼう1575円。棒だらの滋味を堪能できる。 高度な熟練技術を要する湯葉麺うどん。せいろ840円。汲み上げゆばのだしか、西京味噌ベースの辛味噌だしを選べる。追加はゆばだし200円、辛味噌だし150円。

●和食 福わうち あれも、これも食べたい！ 心の葛藤もうれしい店 ●麻布十番「たらふくまんま」から独立。旨さを極めた家庭料理の頂点を味わえる。ご主人と相談しながら食べ進めるスタイルがお勧め。 ●東京都港区白金1-28-2 サーラ白金1F TEL.03-3291-2816 営業時間／17：30〜翌2：00(LO)、土曜は〜24：00(LO)　日曜定休　カード可　※できれば予約を たっぷりのわさび塩で食べるとろかつ5250円。本マグロの大とろのとろける旨さとさくさくのころもに、わさび塩が絶妙。 賄いから生まれた肉じゃがカレー1260円。1日25食限定の看板料理、肉じゃがが余ったときのものだったが……、わざわざつぶして作ることも。ご飯も旨い。 オーブンでからからに焼いたじゃこがたっぷりのじゃこサラダ840円。