前田亘輝さん

　断食道場を初体験。10日間で体重が5〜6キログラム落ち、すっかり快調です。道場では時間だけがやたらとあり、一緒に入門した方とゴルフ三昧。ゴルフボールすらかぶりつきたい飢餓状態(笑)の中、ここのホールで勝ったら生姜焼きを奢り、なんて賭けながら(笑)。それで道場の帰り、その方のお宅でカツカレーとポテトサラダをごちそうになったのですが、食べる気満々なのに全然食べられない(笑)。断食の威力を思い知らされました。

　そういえば「SALON書斎」の笑ちゃん(小宮山笑子さん)と知り合ったのもゴルフ。帰りにお邪魔し、すき焼きをごちそうになったのが10年ほど前。秘密基地のような雰囲気が気に入って、打ち合わせにも使わせてもらっています。客層がすごくいいし、料理も旨い。このドライカレーなんて、ものすごく好みの味。

　とにかく僕は肉、肉、肉の肉食動物(笑)。加賀牛が旨いと聞き、金沢まですき焼きを食べにいったことも。銘柄牛の産地へはほとんど出かけています。ハンバーグも好きだから、洋食屋チェックはかなり熱いですよ。そんな中、15年くらい通っているのが「パシモン」。看板の謳い文句どおり、誰でも週に一度ステーキを楽しめる店。近所にマッスル系の人たちに人気のステーキハウスもありますが、僕はパシモン派。パンチパーマ風のお母さんもいいんだよね。

　大好きな“頑張るぞソング”を歌う以上、明るく元気でいなければならないし、人に与えるくらいのパワーも必要。その源は肉です。

●サロン SALON　書斎 家族的なもてなしと料理。 疲れた体を休ませ、 夢を語るのに最適な店 ●小宮山書店の社長夫人、小宮山君子さん(笑子さんの母)が10年前に始めた大人のための空間。バーテンダーを含め、スタッフは全員女性。バリ島の家具や書画が癒しの時間を提供する。日替わりオードブル1000円〜、定番の素麺などは当日予約でも味わえる。チャージは1人3000円。 ●東京都千代田区神田神保町1-7　小宮山ビル5F　TEL.03-3259-1234 営業時間／17：00〜23：00　土曜・日曜・祝日定休　カード可　※事前に空席確認を(飲み物込みのおまかせ料理一人1万円〜は前日までに要予約) 野菜の炊き合わせ。野菜ごとに味を煮含ませてある手のこんだもの。しみじみとした味わいがシングルモルトに合う。 日替わりのオードブル。写真はミニ春巻き、卵豆腐、なすのマリネ。 ドライカレー。カレーの風味が控えめの和風テイスト。小腹を満たしてからドリンクタイムに移る常連も多い。料理はすべておまかせ料理から。

●ステーキハウス パシモン 思いっきり肉を楽しめる店。 肉と飯というシンプルさが 潔くて気持ちいい ●週末は行列ができる人気店。現在あるメニューは24年前の開店当時から変わらないとオーナーの田辺佐智子さん。牛肉はオージービーフ。 ●東京都世田谷区下馬6-10-7(環七駒沢通り角) TEL.03-3710-4617 営業時間／17：00〜翌0：30(LO)、日曜・祝日は〜22：30 (LO)　火曜定休　カード不可　※予約不可 一番人気のヤングマンリブ。分厚い鉄板で焼く焼き方はミディアムレアのみ。熱々の肉に、にんにく醤油か生姜醤油をかけて食べる。写真の1/2リブステーキ(200g)2100円のほか、2/3リブ、1リブもある。 メキシカンメニューからチョリソ1050円。独自のスパイス配合で、食べ飽きないおいしさ。 ハンバーグ(200g)1570円。前田さんは1/2リブとハンバーグを平らげることも。ライスセットはプラス310円。