今日から、わが家の食卓が一変！

子供の知能は「脂」で上がる

• 頭が冴える三大栄養素は脂質、糖質、タンパク質

  「集中力、やる気、IQに影響大」は
  大脳生理学の常識です
  

• スーパーの買い物の参考になります

  脳が大好きな「食材活用」大図鑑
  

  • 主食レースを制するのはどちらだ？

    (1)白いご飯、食パン
    

  • 大豆の底力を最も引き出すのは？

    (2)豆腐、みそ、納豆
    

  • フルーツの王者を選ぶなら……

    (3)りんご、キウイ、バナナ
    

  • いちばん偉い海藻はどれなのか？

    (4)ヒジキ、ワカメ、コンブ
    

  • DHAを摂るのに最高の魚って？

    (5)イワシ、アジ、サケ
    

  • リフレッシュ効果が高い野菜は？

    (6)白菜、ニンジン、ピーマン
    

  • 心のエンジン点火に最適な肉は？

    (7)牛肉、豚肉、鶏肉
    

• 中高一貫校のお昼に訪問

  「友達に自慢のお弁当」を見せて
  

• 大人になって恥をかかない

  賢い家の食卓の決め事、教えましょう
  

• 愛妻家50人が大集合

  ママが大満足「ご飯の時間」夫の演出法
  

• 良い手抜き料理、悪い手抜き
  

• 食育の勘違い、逆効果な健康食

  最近ちょっとおかしい家族の症状、食事が原因です
  

  • ▼家族の集中力を奪う親の食事のクセ
    

  • ▼旦那が不満を言わなくなるヘルシーな男好みの味
    

  • ▼せっかくのダイエットが台無しになる調味料
    

  • ▼妻のイライラが募る食材、なくなる食材
    

  • ▼本当に健康に悪い添加物ベスト10
    

  • ▼賞味期限切れでも問題ないもの、大問題のもの
    

  • ▼冷凍庫に入れる前のムダなひと手間
    

  • ▼包丁、まな板、スポンジ……危険な洗い方
    

• 炭水化物、取りすぎ注意

  その手抜きはダメ！
  お宅の献立の危険ポイントを診断
  

• インスタント食品は不使用

  時間半分、「おいしい！」が倍増
  秘伝のレシピがあります
  

  • ▼だしいらずの「驚きだし巻き卵」
    

  • ▼火を使わない「簡単スクランブルエッグ」
    

  • ▼あとは炊飯器にお任せ「冷凍炊き込みご飯の素」
    

  • ▼ボウル一つで「豚と旬野菜のつまみ揚げ」
    

  • ▼フライパンで一度に揚がる「ぎっしり唐揚げ」
    

  • ▼蒸し器がなくても大丈夫「蒸し鶏風ゆで鶏」
    

  • ▼ホテルの味が15分で完成「とろ～りクリームシチュー」
    

  • ▼裏ごしの手間が省ける「そっくりスイートポテト」
    

• その一言が命取り

  「今日の味どう？」と聞かれて
  何と答えればいいのだろう
  

二人のコンサルタントが家庭訪問

成績が伸び悩む子の
学習環境チェック

• リビングに親子の本棚がありますか？

  ●家庭の文化度チェック
  

• 参考書は子供に選ばせましたか？

  ●教材の相性チェック
  

• 学習机に座ると、ベッドが見えますか？

  ●気が散る要因チェック
  

• 壁に向かって勉強していませんか？

  ●風水チェック
  

グラビア 未来の泰斗 [40] 金田陽和、小学5年生

小学生パティシエ選手権チャンピオン

娘10歳、ひと夏の成長

特別企画●全国学校キャラバン～北海道編(3)

釧路、苫小牧、室蘭、函館

地方格差を吹き飛ばせ！
学力伸長に意欲を燃やした14高校

大学に訊け！

室蘭工業大学・佐藤一彦学長

「数学的思考が重要。
才能はちょっとした手当てによって開花する」

●ファミリー情報局

• 新型インフル。子供の重症化を避ける「マイ体温計」
  

• 薄い「ゆとり教科書」でも
  8割理解している小学生は19％
  

●コラム＆エッセイ

• 巻頭エッセイ

  アメリカの夫婦、日本の夫婦
  

• 普段は言えない「家族」への言葉

  妻は元野球部マネージャー

  望月良男（有田市長）
  

• 普段は言えない「家族」への言葉

  僕の誕生日にベンツが届いた

  辻 秀一（スポーツドクター）
  

• 歴史の遊び場ガイド[10]

  原稿1万円札の人物は、20代で欧米の文明に触れ、衝撃をうける。『学問のすゝめ』を書いた目的は？

  大分県中津市・福沢諭吉を旅する
  

• 噂のハイスクール訪問[31]

  理系なのに「政経」「倫理」が必修なのはなぜ？

  洗足学園中学高等学校
  

• 池田教授のエコロジ評[22]

  イネもイヌも外来種。ブラックバス駆除は滑稽
  

• 夫婦の心理戦[39]

  夫は発言禁止!? 奥様ご贔屓の芸能人の悪口
  

• 拝見！隣の家計簿[40]

  犬を飼う費用なんて微々たるものですよね？
  

• 住まいの夢プラン[16]

  熱帯魚、車、鉄道グッズ。趣味にどっぷり浸りたい
  

• 生活なんでも調査隊[39]

  太陽光発電って、どういう仕組みなのか
  

• 食育上の注意事項[10]

  お得な「刺身盛り合わせ」はお薦めできないのはなぜ？
  

• 驚きニッポン[10]

  宮城県・伊豆沼と内沼

  夜明けとともに大音響の羽音をあげ
  飛び立つマガンの群れ
  

• 新刊紹介・著者からの手紙[40]

  「好きなこと」を仕事にしたら

  『誰も知らないプロ野球『審判』というお仕事』ほか
  

• ファミリー図書館

  死の床にある愛犬にいま家族の記憶が蘇る
  

• クイズ資格の登竜門[40]

  「快適な生活」を売る仕事

  インテリアコーディネーター