現在位置：

  1. ホーム
  2. dancyu
  3. レシピ大全
  4. 韓国
  5. ぜんまいのナムル

前菜

ぜんまいのナムル

 
 
撮影：鈴木雅也
教える人
チョ・カムヨン

ナムルは、韓国・朝鮮のおいしいあえ物です。おかずにも、常備菜にも。調味料はにんにく、ごま油、半ずりのごま。それにしょうゆ。野菜の持ち味を生かす役者がそろって、季節の恵みを堪能させてくれます。

 
 

材料

 
 
  • 水煮のぜんまい300g
  • 酒大さじ１
  • しょうゆ大さじ３
  • ごま油大さじ１1/2
  • 水カップ1/3
 
 

作り方

 
 
  1. 水煮のぜんまいを酒、しょうゆ、ごま油 、水 でいり煮し、最後に半ずりの白ごまを加える。
 
 

おすすめコンテンツ

 
 
  1. dancyu
    ピビムパ
    ピビムパにはどんなナムルをのっけて混ぜても、おいしい。
  2. dancyu
    きゅうりのナムル
  3. 書籍
    絶品ごはん 365レシピ
    何度でもつくりたい
  4. dancyu
    大豆もやしのナムル
    シャキシャキ、歯ごたえのよさが身上。
  5. dancyu
    ほうれんそうのナムル
    韓国のお母さんの味を味わう。優しく手でもんで調味するのがコツ
  6. dancyu
    なすのナムル
 
 
dancyu.comへ
dancyu公式twitterアカウント

アクセスランキング＜韓国篇＞

 
 
  1. 大豆もやしのナムル
    大豆もやしのナムル
    シャキシャキ、歯ごたえのよさが身上。
  2. ほうれんそうのナムル
    ほうれんそうのナムル
    韓国のお母さんの味を味わう。優しく手でもんで調味するのがコツ
  3. キムチまぐろ丼
    キムチまぐろ丼
    あっというまにできるお手軽丼。くせになるおいしさ
  4. きゅうりのナムル
    きゅうりのナムル
  5. キムチと豚肉の炒めもの
    キムチと豚肉の炒めもの
    豚肉と白菜キムチこそ、最強の美味コンビ
  6. ぜんまいのナムル
    ぜんまいのナムル
  7. ピビムパ
    ピビムパ
    ピビムパにはどんなナムルをのっけて混ぜても、おいしい。