撮影・近藤正一、荒川雅之(近藤スタジオ)
取材&スタイリング 坂本久美、信夫京子(プラネット ライブラリー)
 
 

 「老舗の新しい味」で人気を博す、契約栽培米ソフトあられの洋風味シリーズ。
 代表作「カレー小丹」は、カレー味の演出が見事。形は変わっても、米とカレーの相性は最強だ。デンマーク産チーズの濃厚な味と軽い食感の「ゴーダチーズ」、トマトのフレッシュな酸味が光る「トマトチーズ」も、驚きの完成度だ。

 
 
dancyu 2011年8月号
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