「そば」最強60店／感動の「羊」
2005年12月号
| 特集いま冴えわたる名店、新店、個性派店 「そば」最強60店 |
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札幌、仙台、天童、那須、取手、金沢、松本、名古屋、博多、阿蘇 日本全国、洗練の店ガイド
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 創刊15周年記念プレゼント第二弾のお知らせ
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| 黒豆、栗、山の芋……。なぜ"日本一"の産地なのか 丹波篠山「晩秋の恵み」 文・杉本伸子 今、最もホットなカクテル 「ハイボール」復活宣言！ シンプルな甘味を生かしきる 幸せの「スイートポテト」 教える人・伊藤栄里子 洋菓子研究家 私のご飯茶碗[14] 仲道郁代さんピアニスト |
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特集 これほど旨い肉はない 感動の「羊」 |
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 フランス、トルコ、モンゴル……。世界を魅了してきた深遠なる美味 豊かなる「羊ワールド」は、 いま東京で花開く 文・玉村豊男 厚切り肉、国産ラム、部位豊富店──タイプ別ベストワンを発表 最高に感動的な 「ジンギスカン」はこの3軒だ！ ぶるんと弾ける塊肉のロースト、ゼラチン質が とろける煮込み…… 「ビストロ」でロゼ色の羊料理に感激 赤白2色のスープで大注目の"火鍋"、北京風"羊しゃぶしゃぶ"…… ぽかぽか温まる「アジアの羊鍋」めぐり
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| 厳選「取り寄せ」カタログ 第177回 岩手県 食の記憶 48 不滅のジンギスカン 文・村松友視 小山薫堂の「一食入魂」 第54回 台所の時間 48 テーブルクロス 文・平松洋子 築地、魚河岸、旬ばなし 27 文・福地享子 扉のむこう 最終回 文・枝川公一 dancyuランド 読者の声＆次号のお知らせ 各種インフォメーション バックナンバーのお知らせ dancyuショップのお知らせ 特別広告企画 今月の注目商品／味の素冷凍食品株式会社 特別広告企画 2005 dancyu特選 お歳暮カタログ |
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