「草喰　なかひがし」「祇園丸山」「御料理 桜田」「祇園 さゝ木」「割烹 千ひろ」
この秋に行きたい、
憧れの「名店」 　文・柏井 壽

鱧松茸、甘鯛の揚げ物、焼きふぐ……
これぞ京料理の醍醐味
心から楽しめる、1万円以下の「お値打ち割烹」
●「日本料理 とくを」「祇園 おかだ」「祇をん ちんねん」「かわむら」……

思わず唸る実力店へ、
古都ならではの趣ある老舗へ
「居酒屋」でこそ出会える京都"日常の美味"
文・太田和彦
●「神馬」「祇園 きたざと」「スタンド」「酒菜ばんから」「旬菜 ふじ井」……

近江牛の肉懐石、美山のジビエ、洛北の鶏すき…… 京都で「肉」を食べる イタリアンで上賀茂の秋茄子を、鍋でくったり甘い玄琢ねぎを 京都で「野菜」を味わう 進化した老舗か！?　スープで個性を競う新店か！? 京都で「ラーメン」にハマる 名水で淹れた日本茶やコーヒー、とびきりのお菓子で極上の一服 京都で「お茶」を愉しむ