dancyuの人気連載「一食入魂」待望の単行本化!

人生食堂100軒

 
 
吉野家からロブションまで
食を楽しむ達人、小山薫堂が
本当に愛する店をついに告白……

ミシュランより面白い! 役に立つ!
心も満腹になるレストランガイド
 
 

 dancyuの人気連載、小山薫堂さんの「一食入魂」がついに単行本になりました!
 放送作家、映画「おくりびと」の脚本家、ホテルなどのプロデューサー、そして東北芸術工科大学デザイン工学部企画構想学科長も務めるなど、幅広い分野で活躍している小山薫堂さんが、日々の食事を日記風エッセイで綴ってきた「一食入魂」はdancyu2001年6月号に連載開始。これまでに約600軒の店が登場しました。その中から、薫堂さんが本当に愛する店100軒を厳選し、本にまとめたのが「人生食堂100軒」です。
 食を楽しむ達人である薫堂さんならではの分類、そしてユーモアあふれる文章、ただのレストランガイドブックではありません。呼んでいるだけでも面白く、もちろん店を探すときに本当に役に立つ、心も満腹になるガイドブックです!

 
 
[著] 小山薫堂
こやま・くんどう

1964年生まれ。放送作家。「カノッサの屈辱」「料理の鉄人」「ニューデザインパラダイス」「世界遺産」など斬新なテレビ番組を数多く手がけるほか、ラジオパーソナリティやホテル顧問など活動は多岐に渡る。著書に「随筆 一食入魂」(ぴあ)、小説「フィルム」(講談社)ほか多数。初の映画脚本作「おくりびと」が第60回読売文学賞戯曲・シナリオ部門賞、第81回米アカデミー賞外国語映画賞獲得をはじめ、国内外で評価を受ける。2009年4月より東北芸術工科大学デザイン工学部企画構想学科長に就任し、教鞭をとる。

 
 

[目次]

 

一人でふらりと立ち寄って贅沢な日常を味わえる店

港屋
兼定
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
東京カレーラボ
ジャポネ
吉野家
三河屋
四季のおでん 銀座店
かっぱ
浪花家総本店
清風楼
京のカレーうどん 味味香
たこやきらぼ

 

気心知れた友達と行きたい、思わず笑顔になれる店

HOUSE
イル マンジャーレ
カフェ カウラ
すき焼き、とんかつ、季節料理 むらた
ランチョ・エルパソ
木もれ陽亭
モノポール
バル カマロン
御田町 桃の木
レストラン・ランス・YANAGIDATE
東山元旦
豚玉
セブン‐イレブン

 

愛する人との距離をさらに縮めてくれる店

ボン・ピナール
白金シェ・トモ
麻布かどわき
1と8
ノーワンズレシピ
トラットリア ブーカ ジュンタ
a hill 西麻布店
Peter
サロン・ド・グー
板前割烹 花いち

 

大切な人をお連れしたい、もてなしマインドにあふれる店

さわ田
ワインダイニング&シガーバー バロン・オークラ
ヘイフンテラス
京都吉兆 嵐山本店

 

思わず体が“うまい!” と叫ぶ、心身ともに健康になれる店

ボタニカ
食文化サロン 白金劉安
カーザ ヴィニタリア
アル・ケッチァーノ

 

店主の人柄と個性までもがご馳走! と思える店

福竹
司亭
虎の穴
大沢食堂
大越

 

誰を連れて行っても満足してもらえる誠実美味な店

ル・ブルギニオン
しらとり
バッボ アンジェロ
楓庵
大空食堂
ステーキくいしんぼー山中
すし匠 まさ
中国料理 礼華
神楽坂 石かわ
銀座 桃花源
野田岩

 

食通をも唸らせられるサプライズに満ちた店

日本料理 龍吟

インダルジ
萬来園
表参道 茶茶の間
ロンドン別館
アルジェントASO
すし匠
石鍋のぐち

 

大切な記念日に行きたい、人生の栞となる店

カンテサンス
エディション・コウジ シモムラ
あさば
レストラン ロオジエ

 

一生通い続けたいと思う店

アピシウス
銀座 寿司幸本店
レストランキャンティ 西麻布店
みかわ
リストランテ・ディボ ディバ

 

飛行機や新幹線に乗ってでも食べに行きたい店

あらがわ
すし処 ひさ田
手打ち蕎麦 東間
鮨おさむ
ミッシェル・ブラス トーヤジャポン
鮨 田なべ
井雪

 

できることなら、この店のテーブルで死にたい……

かわむら
奴寿司
エルミタージュ・ドゥ・タムラ

 

あそこのコレがやめられない! 人生に欠かせない心のおやつ

カルビーの「じゃがポックル オホーツクの焼き塩味」
フジッコの「うるおう杏仁豆腐」
竹下製菓の「ブラックモンブラン」
ミニストップの「ソフトクリーム」
愛媛・真穴の「貴賓」
柳川御花の「蜜柑搾りジュース」
旭屋牛肉店の「葉山コロッケ」
ナニワヤの「ポテトサラダ」
緑寿庵清水の「ロマネ・コンペイトウ」
日光金谷ホテルの「百年カレーパイ」
ナショナル麻布スーパーマーケットの「ピ-ナッツバター」
琉球料理乃山本彩香の「豆腐よう」

 

 
 

[本書について]

 本書は、プレジデント社が発行する食の雑誌「dancyu」(ダンチュウ)で小山薫堂氏が2001年6月号から連載を続けている「一食入魂」で2009年9月号までに登場した店、約600軒の中から、小山氏自身が“人生食堂”と呼ぶべき100軒を選び出し、それぞれの店について、「一食入魂」での記述内容に加筆、修正を行い、再編集したものです。
 本文の内容は基本的に「一食入魂」掲載当時のものであり、現在は内容や価格などが変更になっている場合もあります。
 また、料理の価格などは税込み価格で、店によってはサービス料などが加わる場合もあります。

 
 

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人生食堂100軒
人生食堂100軒
税込価格 1,500 円
ISBN 978-4-8334-5041-6
判型 A5判/並製
初版日 2009/11/16
本文頁数 192 頁
 
 
 
人生食堂100軒
人生食堂100軒
税込価格 1,500 円
ISBN 978-4-8334-5041-6
判型 A5判/並製
初版日 2009/11/16
本文頁数 192 頁